《台灣1001頁》

0131 花枝丸

拍攝地點:高雄/興達港

拍攝時間:2014/1/22

花枝丸是台灣各地都會有的小吃

花枝是什麼?

我只能說它是一種動物

其實至今為止我都沒搞清楚花枝為何物

只知道吃起來口感和魷魚很像

花枝丸常見的料理方法是水煮和油炸

水煮較講究花枝的鮮味

油炸則會在金黃色的花枝丸上灑上胡椒鹽

觀光港口的花枝丸較夜市新鮮

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© 邹亮昱•photograph | Powered by LOFTER